Trà thơm tôm

1.

Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm: 12 chiếc. Cắt súng tôm và mắt, loại bỏ đường cát và rửa sạch. Thêm 1 gram muối, 1 gram tiêu trắng ướp vào vị.

2.

Trà hoa: 1 nắm. Sau khi rửa trà, hãy pha nó vào một tách trà nhỏ, lượng nước không cần quá nhiều, bởi vì chúng ta sử dụng số lượng nước súp không lớn, ngâm ít nhất 10-15 phút, nước súp phải đậm một chút, như vậy hương thơm trà mới đậm.

3.

lọc nước súp ra để dự phòng. Trà dùng giấy bếp để hút khô nước để dự phòng.

4.

Rót một lượng dầu thích hợp vào nồi, đem lá trà hút nước khô dùng dầu ủ. Lực lửa không nên quá lớn, để không để trà bị xào. Khi hương trà bay ra, và lá hương có âm thanh "sa-sa" khi nói rằng thời tiết lửa chính xác. Trà được nhồi nhét ra, dùng giấy bếp để hút dầu dư thừa để dự phòng.

5.

Sử dụng dầu vừa xào lá trà để xào, khi tôm cả hai mặt đều từ xanh sang đỏ, thêm 2 muỗng nước sốt trà cát.

6.

Rót vào súp trà đã chuẩn bị, xay nước sốt, thêm đường: 3 g, muối: 2 g, nghiền vừa phải để nó đều vào vị.

7.

Sau khi tôm chín, thu thập nước ép, làm cho nước súp dày và đồng đều bọc bên ngoài tôm, tắt lửa. Vào lúc này, đổ trà đã được chiên trước, trộn đều ra nồi.

kỹ năng nấu ăn

1. trà có thể được thay thế theo hương vị của bạn, trà hoa nhài, trà Longjing đều rất tốt.
2. Sau khi rửa trà, hãy pha nó vào một tách trà nhỏ, lượng nước không cần quá nhiều, bởi vì chúng ta sử dụng số lượng nước súp không lớn, ngâm ít nhất 10-15 phút, nước súp phải đậm một chút, như vậy hương thơm trà mới đậm.
3. Lá trà được pha phải dùng giấy bếp để hút khô nước, ngăn ngừa sau khi vào nồi.
4. Khi pha trà, không nên dùng lửa quá lớn để tránh trà bị xào.
5. Sau khi tắt lửa lại đổ vào trước chiên trà, lật trộn đều ra nồi, như vậy còn có thể ăn được hương vị giòn của trà.
6. Không được đăng lại mà không có sự cho phép của tác giả, cấm mọi hình thức ăn cắp. Cảm ơn anh. Cảm ơn.
7. Bạn có thể theo dõi thêm các món ăn khác trên Weibo @ twinsliouya.